芦笋段炒虾仁:虾仁洗净,擦干水分,放入碗中

周公        2019-10-08   来源:玉娥爱旅游

西梅番茄汤

芦笋段炒虾仁:虾仁洗净,擦干水分,放入碗中

原 料 小番茄100克,银杏30粒,小西梅10粒。

调 料 白糖1大匙,蜂蜜1小匙,洋酒2大匙。

制作步骤

1 将西梅去核,用清水洗净;银杏去壳,洗净;小番茄去蒂,洗净。

2 坐锅点火,加入适量清水烧沸,先放入白糖、西梅、银杏煮约10分钟,再加入小番茄续煮3分钟,关火后倒入大碗中,淋入蜂蜜、洋酒,调匀即可。

芦笋段炒虾仁

芦笋段炒虾仁:虾仁洗净,擦干水分,放入碗中

原 料 虾仁、芦笋各200克,胡萝卜丁20克,草菇10克。

调 料 葱、姜各少许,精盐1小匙,鸡精1/2小匙,淀粉10克,植物油4小匙。

制作步骤

1 虾仁洗净,擦干水分,放入碗中,加入精盐、鸡精、淀粉抓拌均匀,腌渍10分钟。

2 胡萝卜切粒;草菇切片;葱、姜分别切末。

3 锅中加油烧热,先下入葱末、姜末爆香,再放入胡萝卜丁、草菇、虾仁及芦笋翻炒至熟,再加入精盐、味精调味即可。

榴莲红枣乌鸡汤

芦笋段炒虾仁:虾仁洗净,擦干水分,放入碗中

原 料 鲜光乌鸡1只,榴莲肉250~300克,红枣10枚。

调 料 姜2片,精盐1大匙,味精2小匙。

制作步骤

1 将乌鸡剖开洗净,去皮,一剖为二,放入沸水中略烫,捞出,用清水洗净,抹干;红枣洗净。

2 锅中加入大半锅清水烧沸,放入乌鸡和姜片,烧沸后改中小火煲约1小时,加入榴莲肉、大枣,再煲20分钟至料熟,加味精、精盐调味,即可出锅装碗。

芦笋段炒虾仁:虾仁洗净,擦干水分,放入碗中