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沙虫怎么煮阿

2020-06-08

最佳答案

沙虫怎么煮阿

又肠子,学名方格星虫,呈型,状似蚯蚓,无体节,体前端有触手,口在触手中央,肛门离口不远.沙虫栖息于沙滩地面下10厘米左右, 吞食尘沙,退潮沙虫便在沙滩上打洞入穴.洞外有水膜复盖,且遗留有沙虫排出的沙粒,渔人发现后,即用铁锹挖取,动作稍一迟缓,沙虫触后即遁逃.因而没经验的人不易捕获.

沙虫肉嫩味鲜,较之海参,鱼翅有过之而无不及,有"天然味精"的美誉.沙虫还具有药用价值.民间用于治疗肾虚,阳萎等症,常食疗效颇佳.

沙虫粥:

沙虫剪开两段,丢入锅里干炒至金黄色,将炒好的沙虫丢入一汤碗的凉水中稍微洗洗,然后捞出放入淘好的米里头,待洗沙虫的水里的沙沉淀后,将上边的水仍倒入米中同煮,粥开的时候,香气扑鼻,食指大动。 加少量油适量盐,粥成,鲜香无比.

芡实莲子沙虫汤 :

芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜,具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品,同时又适应脾肾不足,症见不思饮食,食少便溏,小便频数,夜睡不宁,口渴欲饮,或久泻久痢,形体弱瘦。

  材料

  芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸,功能健脾胃、益气血,滋养补虚;芡实性平,味甘、涩,功能固肾涩精,补脾止泻莲子亦为性平,味甘、涩,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神的作用,它性平力缓,能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,则补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥,滋而不腻。因而不但为初夏的汤品,亦为平时儿童、老年健康的补品。

  烹制

  先把沙虫干放进锅内,微火略炒,去沙囊,浸入清水洗净、浸泡30分钟,莲子去芯和芡实一起洗净,亦浸泡30分钟,然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),用武火煲沸后,改为文火煲两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

沙虫怎么煮好吃

(1)鲜晾晒就制成了沙虫干.

(2)沙虫干烹饪食谱:

沙虫粥 :
先洗沙把沙虫干一头的小尾巴,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净。干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好。不爆过,不出味的。

沙虫干牛鳅鱼汤:
基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片
其实昆虫有很多是补品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫,沙虫是产于湛江海域一带,新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋阴,是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。
做法:
1.沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净,出水。牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。
5.锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。

天麻 川弓 沙虫干 鱼头(煲汤,两人份):
材料:天麻6片,川弓2小块,沙虫10条左右,桂圆肉6颗,瘦肉半斤,鱼头半个,黄酒适量,生姜适量,盐适量
做法:1先将沙虫放在冷水里泡1个小时,洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块,用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器,加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
注:可以适当地加入一些胡椒粉
功效:平肝熄风,通络止痛,祛风除湿,对疲劳有很好的调理作用

芡实莲子沙虫汤:
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜,具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品,同时又适应脾肾不足,症见不思饮食,食少便溏,小便频数,夜睡不宁,口渴欲饮,或久泻久痢,形体弱瘦。
[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸,功能健脾胃、益气血,滋养补虚;芡实性平,味甘、涩,功能固肾涩精,补脾止泻莲子亦为性平,味甘、涩,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神的作用,它性平力缓,能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,则补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥,滋而不腻。因而不但为初夏的汤品,亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制] 先把沙虫干放进锅内,微火略炒,去沙囊,浸入清水洗净、浸泡30分钟,莲子去芯和芡实一起洗净,亦浸泡30分钟,然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),用武火煲沸后,改为文火煲两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。原料:
、沙虫、葱姜蒜、油盐、生粉。

1、带子,先放粥里煮去。
2、猪肉切大油、盐、生粉腌制。待用。
3、葱花待用。
4、沙虫洗好切成小粒。下油,呛炒,炒到焦黄。放粥里共煮,文火。
5、粥绵时,放肉片(此间有深意,因为已经有带子和沙虫,肉片只需滑过,给小孩子吃最好。)

绝顶好味的沙虫焖粗米饭
原料:
小米、糙米、沙虫、冬菇、腊肠、鸡蛋、青瓜、麻油、酱料。
做法:
1、是小米。沙虫是干的,要泡水,洗净沙子;
2、把糙米,小米等放锅里煮了,沙虫,冬菇粒一起;
3、差不多熟时放腊肠焖熟。最后打一个蛋;
4、放青瓜丝,少许麻油,拌匀了吃,也可以加些酱料,挺好吃的~~
三.沙虫紫菜豆腐汤
原料:
内酯豆腐一盒,紫菜适量,沙虫4条
作料:
姜片,葱花,盐,鸡精适量
做法
1、将沙虫在微波炉中高火转2-3分钟,剪开沙虫的头部,放清水中浸泡去沙,紫菜洗净,
2、坐锅烧开水,将沙虫与姜片一同入锅沸腾,
3、将内酯豆腐用刀划小块,倒入锅内同煮烧开
4、加紫菜,盐,鸡精,调好咸淡
5、最后撒上葱花即可。

怎么煮软沙虫?

(1)鲜经过就制成了沙虫干.

(2)沙虫干烹饪食谱:

沙虫粥 :
先虫,把沙虫干一头的小尾巴掐搓搓里面,也许有余沙,把它去干净。干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好。不爆过,不出味的。

沙虫干牛鳅鱼汤:
基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片
其实昆虫有很多是补品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫,沙虫是产于湛江海域一带,新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋阴,是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。
做法:
1.沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净,出水。牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。
5.锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。

天麻 川弓 沙虫干 鱼头(煲汤,两人份):
材料:天麻6片,川弓2小块,沙虫10条左右,桂圆肉6颗,瘦肉半斤,鱼头半个,黄酒适量,生姜适量,盐适量
做法:1先将沙虫放在冷水里泡1个小时,洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块,用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器,加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
注:可以适当地加入一些胡椒粉
功效:平肝熄风,通络止痛,祛风除湿,对疲劳有很好的调理作用

芡实莲子沙虫汤:
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜,具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品,同时又适应脾肾不足,症见不思饮食,食少便溏,小便频数,夜睡不宁,口渴欲饮,或久泻久痢,形体弱瘦。
[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸,功能健脾胃、益气血,滋养补虚;芡实性平,味甘、涩,功能固肾涩精,补脾止泻莲子亦为性平,味甘、涩,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神的作用,它性平力缓,能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,则补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥,滋而不腻。因而不但为初夏的汤品,亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制] 先把沙虫干放进锅内,微火略炒,去沙囊,浸入清水洗净、浸泡30分钟,莲子去芯和芡实一起洗净,亦浸泡30分钟,然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),用武火煲沸后,改为文火煲两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。煮汤或煮粥

干沙虫煮汤煮了四十分钟然不见沙虫了

用剪刀把沙虫剪然后用牙刷刷里面,千万不要湿水。然后把铁锅烧红,放一点不能多,把沙虫放到铁锅里面干炒,开小火,小心弄糊,当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗,跟着就放在水里泡,还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮,小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。 注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸,否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。 沙虫干泡发后,可做成各种精美菜肴。

沙虫有什么功效?可以怎样煮?

沙虫的功:1、滋阴降火。2、清肺补虚。3、补阳。4、健脾去燥。方法:1备材料:鲜沙虫、粉丝、大蒜、鸡粉、少许花生油、食盐、香葱、2、浸泡粉丝。3、鲜沙虫放到器皿,加入适量食盐、少量鸡粉一起拌匀。4、将拌好后的沙虫整齐摆到粉丝上。5、撒上蒜蓉。6、然后淋上适量的花生油。7、放入蒸锅中,一般蒸3-5分钟。8、最后撒上葱花即可。9、美味的沙虫就制作完成了。

粥 :
先洗沙虫,把沙虫干一头的小尾掉搓里面,也许有余沙,把它去干净。干点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好。不爆过,不出味的。

沙虫干牛鳅鱼汤:
基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片
其实昆虫有很多是补品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫,沙虫是产於湛江海域一带,新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋阴,是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。
做法:
1.沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净,出水。牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。
5.锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。

天麻 川弓 沙虫干 鱼头(煲汤,两人份):
材料:天麻6片,川弓2小块,沙虫10条左右,桂圆肉6颗,瘦肉半斤,鱼头半个,黄酒适量,生姜适量,盐适量
做法:1先将沙虫放在冷水里泡1个小时,洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块,用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器,加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
注:可以适当地加入一些胡椒粉
功效:平肝熄风,通络止痛,祛风除湿,对疲劳有很好的调理作用

芡实莲子沙虫汤:
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜,具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品,同时又适应脾肾不足,症见不思饮食,食少便溏,小便频数,夜睡不宁,口渴欲饮,或久泻久痢,形体弱瘦。
[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸,功能健脾胃、益气血,滋养补虚;芡实性平,味甘、涩,功能固肾涩精,补脾止泻莲子亦为性平,味甘、涩,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神的作用,它性平力缓,能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,则补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥,滋而不腻。因而不但为初夏的汤品,亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制] 先把沙虫干放进锅内,微火略炒,去沙囊,浸入清水洗净、浸泡30分钟,莲子去芯和芡实一起洗净,亦浸泡30分钟,然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),用武火煲沸后,改为文火煲两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。本回答被提问者采纳“沙虫的功效: 1、滋阴降火。 2、清肺补虚。 3、补肾壮阳。 4、健脾去燥

干沙虫怎么煲粥

沙虫粥的做法步骤::干沙虫、瘦肉、米、白胡椒粉、葱1、米提前泡水软化,切片备用。沙虫煸炒至金黄色捞出备用(无需放油)2、炒黄的沙虫放入一大碗水中泡软。把昨夜泡过的米滤去清水,再换入泡过沙虫的水用来煮粥,沙虫水底部不需要,会有沙。3、锅中水开,把大米和沙虫干一起倒进锅中。大火煮开,小火慢慢煲。4、待粥煮熟,把瘦肉丝放进去,用勺子搅一下。十分钟左右,瘦肉熟了之后,再根据自己口味调入适量盐、白胡椒,撒葱花即可食用。5、一道沙虫瘦肉粥制作完成。注意看沙虫干里面是否有沙子,如果沙子较多,要记得剪开好好清洗。干沙虫粥的做法主沙虫干 1把、干贝50克:猪肉1块调料:食盐1茶姜5克、植物1.5汤匙、水适量步骤:1.准备好所用食材,沙虫干用冷水泡软,用剪刀在沙虫的一端开始由头到尾剪开;2.逐条清洗干净沙虫里面的细沙,清洗干净后切成一段段;3.瑶柱同样洗净后泡软,浸泡瑶柱的水可以一起煲粥,泡软的瑶柱拍扁;4.起油锅,爆姜丝,然后放入沙虫和瑶柱爆炒5.爆炒片刻后加入热开水,等到沙虫瑶柱汤煮开,而且变得奶白色时便倒入一锅已经煮开的开水中(提前煮开),煲上一个小时以上,成为浓高汤;6.浓高汤煮好后,加入洗净的大米,等到大米煮至七八成熟时,再加入新鲜肉片,再次煮开放少许盐调味。(如想汤更加鲜味,可以将肉片提前放,最后再放大米,这样汤味更浓,后放肉片则是肉好吃)

先把沙虫干一头的沙袋去掉,在锅里放盐炒下,再泡下水(10min左右),最后拿沙虫去煮粥,大功告成!材料* 沙虫* 葱花* 瘦肉* 一点步骤或方法
1.先虫洗干净,因为有沙所以要洗仔细一点。
2.把瘦肉切成肉丝。
3.把米淘干净,放过里熬粥。
4.把沙虫和瘦肉一块放粥里熬两个小时左右。
5.快起锅的时候就加点葱花和香菜。
6.调味,一点盐就可以了,因为沙虫本来就有点咸味。
粥可以撒几滴芝麻油和一点胡椒粉,会更美味
清洗沙虫:要先去掉沙袋,然后放锅里炒金黄色,把沙炒掉;后放水里泡十几分钟,后刷干净沙子,最后加些猪肉一起放进粥里煮。首先将沙虫泡软,切开洗干净沙,再去掉有一个细细的尾部,是装沙的。然后再放进去煲粥。

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