古早味可可蛋糕,这个好制作

推拿        2019-10-08   来源:玉娥爱旅游

这段文字不重要,用料和步骤的文字才重要。

古早味可可蛋糕,这个好制作

用料:

低筋面粉 80克

可可粉 10克

巧克力 15克

鸡蛋 6个

细砂糖 68克

植物油 75克

牛奶 65克

柠檬汁 2克

盐 1克

步骤1

古早味可可蛋糕,这个好制作

准备好所有材料,低筋面粉和可可粉混合过筛。

步骤2

古早味可可蛋糕,这个好制作

植物油微波炉高温加热两分钟后倒入低筋可可粉中,搅拌至无颗粒状态,趁热加入巧克力搅拌融化。

步骤3

古早味可可蛋糕,这个好制作

蛋白和蛋黄分离,牛奶和蛋黄加入可可面糊中搅拌均匀,预热烤箱。

步骤4

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蛋白中加入柠檬汁和盐,打到蛋白澄泡沫状,细砂糖分三次加入,打到蛋白有尖尖。

步骤5

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打发的蛋白分三次加入可可面糊中,翻拌均匀。

步骤6

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将拌好的面糊,从高处倒入膜具中,图中是20*20不粘方膜,四周加纸板,有助于面糊爬高。

步骤7

古早味可可蛋糕,这个好制作

烤盘内注入热水,放上方膜,放入热好的烤箱中,上下火150度烤一个小时。

步骤8

古早味可可蛋糕,这个好制作

出炉晾凉后切块,图案自己用蛋糕烙印。